美式咖啡源于意大利，但却拥有自己独特的味道，就像一场没有规则的游戏，随意随性而自由。

　　快节奏的生活方式，让美国的咖啡愈发的简单干练。这个充满活力的国家，任何一种文化形式都像它的本身一样，没有禁锢，率性而为。咖啡文化也不例外，自由而随性。

　　一战之前，美国人一直被当作英国人的小弟看待，而且还不被欧洲大陆所待见，因为它的历史很短，被认为文化底蕴浅薄。但直到二战后，世界才开始发现，美国因其独特的包容性与强大的综合国力，在文化领域已经有了独树一帜并且引领潮流的实力。

　　在这样的背景下，美国的咖啡文化才开始被人们越来越多地认识与认同，也是这之后，人们才发现，美式咖啡，并不仅仅是模仿欧洲或者阿拉伯。

　　单纯的美式咖啡分为浓淡两大类，美国东岸比西岸喝得浓，南方又比北方浓。以民族而言，南欧及拉丁裔比英、德、北欧移民较嗜好浓烈咖啡。

　　欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是很不在意的。美国人喝咖啡喝得自由，同时咖啡也深入他们的生活中难以分离，影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。

　　不论在家里、办公室、公共场合还是路边自动贩卖机，美国人几乎一天二十四小时都离不开咖啡。也就是这样喝掉了世界咖啡生产量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的国家。

　　据说，第一次登上月球的阿波罗号，在途中曾经发生遇到关乎于生死的故障，当时地面人员安慰三位航天员的一句话就是：“加油!香喷喷的热咖啡正等着你们归来!”

　　美国人喝咖啡，也像随意而为的一场即兴演讲，没有很强的目的性，没有太多准备，但又能感染人。美国人的性格里的无拘无束与对自由的追求，让自己只要一开口，就能为自己赢得众多的观众。

　　同样，冲泡咖啡的随性而为，也让人更深地感受到他们的独特文化。当然，这种随性的同时，美式咖啡也是追求精致的，并不是没有任何美的追求。