意大利被称为起泡酒中的“国王”。今天，国道移民小编将与大家一起探索意大利葡萄酒中的“明星”成员，让你在气泡中领略意大利的浪漫柔情。

　　1、普罗塞考起泡酒（Prosecco）

　　花香、果味和气泡浓郁，是party的完美选择

　　普罗塞考属白葡萄品种，用来酿造起泡酒。同时，意大利西北部威尼托（Veneto）有一个地方也叫普罗塞考，为防止概念混淆，当地人把普罗塞考葡萄称为歌蕾拉（Glera）。大多数普罗塞考葡萄酒适合年轻时饮用，口感清爽微甜，充满花香和桃子味，还伴有一丝香草气息，所以最新年份的普罗塞考起泡酒会是你不错的选择。此外，少许的黑皮诺（Pinot Noir）造就了普罗塞考桃红起泡酒，给它带来了黄桃和草莓的新鲜风味。

　　瓦尔多比亚德尼（Valdobbiadene）是意大利一个重要的次产区，毗邻科内利亚诺（Conegliano），被认为是全球最顶级普罗塞考的生产地区。这里很多的葡萄酒都有很强的陈年潜力。而大多数散装普罗塞考起泡酒则来自特雷维索（Treviso）周边的平原地区。

　　2、传统发酵起泡酒（Metodo Classico）

　　类似香槟的起泡酒传统发酵方法，与香槟酿造法相同，被认为是最高质的酿酒技术，很多生产商甚至用酿造香槟的相同葡萄品种来酿酒，如霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺。这种起泡酒的风格与传统的香槟和西班牙卡瓦起泡酒类似，气泡中带有奶油味和柠檬味，令人愉悦。由于葡萄产区气候较为温暖，传统发酵起泡酒的酒体较香槟而言更为醇厚。现在，传统发酵起泡酒异军突起，出现了一些能与著名香槟媲美的酒款。

　　3、阿斯蒂起泡酒（Asti Spumante）

　　香气四溢，甜美诱人

　　阿斯蒂起泡酒只用莫斯卡托（Moscato）葡萄酿造，是意大利最甜的起泡酒之一。其口感香甜，气泡浓郁，伴有梨子、金银花和蜜桃香味，适合与甜点和白巧克力搭配饮用。

　　4、其它意大利起泡酒

　　布拉凯多起泡酒（Brachettod’Acqui）：布拉凯多葡萄来自皮埃蒙特产区，用来酿造传统的甜红葡萄酒，在静止葡萄酒和起泡酒中都有它的身影。

　　【意大利起泡酒酒标上的常见术语】

　　Extra-Brut：极干。

　　Brut：干型。

　　Secco：不甜（干）。

　　Extra-Dry：微甜。

　　Semi-Secco：微甜。

　　Amabile：半甜。

　　Docle：甜。

　　Frizzante：微气泡酒。

　　Spumante：起泡酒。

　　d’Acqui：位于亚历山德里亚（Alessandria）和阿斯蒂（Asti）边界的产区。

　　d’Asti：阿斯蒂，皮埃蒙特内的一个小产区，以莫斯卡托和巴贝拉葡萄酒闻名，阿斯蒂起泡酒就产自这里。